Hướng dẫn chi tiết cách làm đồ uống với cacao

Ca cao không chỉ là nguyên liệu tuyệt vời cho các món tráng miệng mà còn có thể được chế biến thành nhiều loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng. Từ sữa ca cao nóng đến sinh tố cacao, mỗi loại đồ uống đều mang lại hương vị đặc trưng và cảm giác thư giãn. Hãy cùng khám phá cách làm đồ uống từ ca cao ngay sau đây.

Giới thiệu về ca cao

Ca cao là sản phẩm được chế biến từ hạt cacao, có hương vị đắng ngọt đặc trưng và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực. 

Ngoài việc tạo ra những món đồ uống thơm ngon, cacao còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như tăng cường tâm trạng, cải thiện tuần hoàn máu và cung cấp chất chống oxy hóa. Sử dụng ca cao trong đồ uống không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm đồ uống với ca cao

• Bột ca cao nguyên chất
• Sữa tươi hoặc nước
• Đường (tùy chọn)
• Kem tươi (tùy chọn)
• Một số loại trái cây hoặc gia vị như quế, hạt điều

Cách làm đồ uống với ca cao

Sữa ca cao nóng

Sữa ca cao nóng là một thức uống ấm áp và ngọt ngào, được làm từ sự kết hợp của bột ca cao, sữa tươi và đường. Đây là một món uống lý tưởng cho những ngày lạnh, mang lại cảm giác ấm áp và thư giãn. Vị đắng nhẹ của ca cao hòa quyện với độ béo ngậy của sữa tạo nên một hương vị hấp dẫn và dễ chịu.

Cách làm:

• Đun nóng 1 cốc sữa tươi trong nồi, không để sôi.
• Thêm 2-3 muỗng bột ca cao và 1-2 muỗng đường vào sữa.
• Khuấy đều cho đến khi ca cao và đường tan hoàn toàn.
• Rót ra ly và có thể trang trí với kem tươi hoặc bột cacao rắc lên trên.
• Thưởng thức khi còn nóng.

Sữa ca cao lạnh

Sữa ca cao lạnh là một loại đồ uống giải khát được làm từ sữa tươi, bột ca cao và đường, được phục vụ lạnh với đá. 

Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngào của sữa và hương vị đậm đà của ca cao, tạo nên một thức uống thơm ngon và mát lạnh, thích hợp cho những ngày hè oi ả. 

Sữa ca cao lạnh thường được trang trí thêm bằng kem tươi, vụn sô-cô-la hoặc bột ca cao để tăng thêm phần hấp dẫn.

Cách làm:

• Pha 2-3 muỗng bột ca cao với một ít nước nóng để tạo thành hỗn hợp sệt.
• Đổ hỗn hợp ca cao vào cốc, thêm đá viên và 1 cốc sữa tươi vào.
• Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
• Thêm đường nếu thích ngọt và trang trí với một ít kem tươi.
• Thưởng thức ngay để cảm nhận vị mát lạnh.

Sinh tố cacao chuối

Sinh tố cacao chuối là một loại đồ uống dinh dưỡng được làm từ chuối chín, bột cacao và sữa (hoặc sữa thực vật) cùng với một số thành phần khác như mật ong hoặc đường, đá xay. 

Hương vị của sinh tố này rất thơm ngon, với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của chuối và vị đắng nhẹ của cacao. Sinh tố cacao chuối không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ.

Cách làm:

• Cắt nhỏ 1 quả chuối chín và cho vào máy xay sinh tố.
• Thêm 1-2 muỗng bột ca cao và 1 cốc sữa tươi vào.
• Xay nhuyễn cho đến khi mịn.
• Rót ra ly và có thể thêm một ít hạt chia hoặc socola vụn để tăng thêm hương vị.
• Thưởng thức sinh tố ngay lập tức.

Trà ca cao

Trà cacao là một loại đồ uống được làm từ bột cacao, nước sôi hoặc sữa, thường có thêm đường hoặc các thành phần khác để tạo vị ngọt. Đây là một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa hương vị đậm đà của ca cao và sự ấm áp của trà. 

Trà ca cao có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích. Nó thường được dùng như một món tráng miệng hoặc đồ uống giải khát, rất thích hợp cho những ngày lạnh hoặc khi bạn muốn tìm kiếm một thức uống mới lạ.

Cách làm:

• Đun nước sôi, sau đó cho 2 muỗng bột ca cao vào.
• Thêm một ít đường và khuấy đều cho tan.
• Để nguội một chút trước khi rót ra ly.
• Có thể thêm một ít chanh hoặc quế để tăng hương vị.
• Thưởng thức trà cacao mát lạnh.

Cacao kem

Cacao kem là một món tráng miệng thơm ngon được làm từ kem và bột cacao, tạo nên sự hòa quyện giữa vị ngọt ngào của kem và hương vị đậm đà của cacao. 

Món này thường có kết cấu mịn màng và có thể được dùng để trang trí bánh, kem tươi hoặc thưởng thức riêng. Cacao kem có thể được làm từ kem tươi, sữa và bột cacao, thường được đánh bông để có độ mềm mịn.

Cách làm:

• Cho 2-3 muỗng bột ca cao vào một bát và thêm một ít sữa tươi để tạo thành hỗn hợp đặc.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn kem và cho vào tủ đông.
• Sau 4-6 giờ, khi kem đã đông lại, lấy ra và thưởng thức.
• Có thể thêm một ít hạt điều hoặc hạnh nhân để tăng thêm độ ngon.

Lợi ích sức khỏe từ ca cao

Giàu chất chống oxy hóa: Cacao chứa nhiều flavonoid giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.

Tăng cường tâm trạng: Cacao giúp kích thích sản xuất serotonin, hormone làm cải thiện tâm trạng.

Cải thiện tuần hoàn máu: Các thành phần trong ca cao có thể giúp cải thiện lưu thông máu và sức khỏe tim mạch.

Tốt cho tiêu hóa: Ca cao có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm căng thẳng.

Ca cao là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng. Từ sữa ca cao nóng, sữa ca cao lạnh đến sinh tố ca cao chuối, mỗi món đều mang lại hương vị độc đáo và nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy thử ngay những công thức đơn giản này để bổ sung vào thực đơn đồ uống của bạn và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn.