Cách làm món salad ức gà vừa ngon vừa tốt sức khỏe

Salad ức gà đang là món ăn healthy được nhiều người yêu thích nhờ giàu protein mà ít calo. Dễ làm tại nhà, lại đầy dinh dưỡng – lý tưởng cho ai muốn ăn sạch, giữ dáng. Tham khảo thêm bí quyết sống khỏe tại thoitrangdep.edu.vn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 phần ăn 

Để làm món salad này, bạn chỉ cần những nguyên liệu tươi ngon, dễ mua:

• 300g ức gà phi lê tươi
• 200g rau xà lách hỗn hợp (xoăn, lô lô)
• 2 quả cà chua bi hoặc 1 quả cà chua thường
• 1 quả dưa leo
• 1/2 củ hành tây tím
• 1 quả bơ chín vừa (tùy chọn cho độ béo lành mạnh)
• Gia vị ướp gà: muối, tiêu, tỏi băm, chút dầu olive

Hướng dẫn chế biến ức gà mềm ngon 

Bí quyết để ức gà không bị khô chính là áp chảo nhẹ hoặc hấp:

1. Rửa sạch ức gà, thấm khô, ướp với muối, tiêu, tỏi băm và dầu olive trong 15 phút.
2. Đặt chảo chống dính lên bếp, áp chảo mỗi mặt 4-5 phút đến khi vàng nhẹ (hoặc hấp 10 phút để healthy hơn).
3. Để nguội rồi thái lát mỏng hoặc xé sợi vừa ăn.
4. Mẹo nhỏ: Ngâm gà trong nước muối loãng trước khi ướp để thịt mềm hơn.

Các loại rau củ kết hợp lý tưởng

Rau củ là "linh hồn" giúp món salad thêm giòn tan và giàu chất xơ:

Rau củ	Lượng gợi ý	Lợi ích nổi bật
Xà lách xoăn	150g	Giàu vitamin K, giúp da đẹp
Cà chua bi	100g	Chứa lycopene chống oxy hóa
Dưa leo	1 quả	Hydrat hóa cơ thể, ít calo
Hành tây tím	1/2 củ	Tăng hương vị, hỗ trợ tiêu hóa
Bơ	1/2 quả	Cung cấp chất béo tốt cho tim

Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và để ráo nước trước khi trộn.

Công thức nước sốt thanh nhẹ dễ làm 

Nước sốt quyết định đến 80% hương vị món ăn. Hãy thử phiên bản chua ngọt healthy này:

• 2 muỗng dầu olive
• 1 muỗng giấm táo (hoặc nước cốt chanh)
• 1 muỗng mật ong nguyên chất
• Muối, tiêu, chút tỏi băm
• Khuấy đều đến khi hòa quyện

Trộn rau củ trước, xếp gà lên trên rồi rưới sốt. Để 5 phút cho ngấm gia vị là ngon nhất!

Chỉ mất 30 phút là bạn đã có đĩa salad ngon lành, no lâu mà không lo tăng cân. Thử ngay và cảm nhận sự tươi mới này, thanh lịch như vẻ đẹp của những chiếc Áo dài cổ phục!