Bí quyết nấu món ngon mỗi ngày đơn giản mà cực hấp dẫn

Bạn đang tìm cách biến bữa cơm gia đình thành tuyệt phẩm chỉ với vài phút chuẩn bị? Đừng lo, whats.edu.vn sẽ bật mí ngay những mẹo cực hay giúp chị em nội trợ tự tin xuống bếp mà không tốn công sức! Dưới đây là 4 bí kíp đã được hàng nghìn chị em áp dụng thành công.

Chọn nguyên liệu tươi “đúng gu” – bước đầu tiên

Không cần đồ đắt đỏ, chỉ cần biết cách chọn:

• Rau củ: cầm chắc tay, màu sắc tươi sáng, không dập nát
• Thịt cá: ấn nhẹ thấy đàn hồi, không có mùi lạ
• Gia vị: ưu tiên tự nhiên (hành tỏi tươi, nước mắm ngon, hạt nêm từ nấm) Mẹo nhỏ: đi chợ buổi sáng sớm hoặc siêu thị cuối ngày thường có đồ giảm giá mà vẫn cực tươi!

Bí mật “nêm nếm vàng” – chỉ 3 nguyên tắc nhớ lifetime

Áp dụng bảng công thức sau là auto ngon mà không cần nếm nhiều:

Món	Tỷ lệ mặn : ngọt : chua : cay : thơm	Ghi chú đặc biệt
Canh chua	1 : 1 : 2 : 0.5 : 1	Thêm sả + lá giang cuối cùng
Kho tàu, rim	2 : 2 : 0.2 : 1 : 2	Thêm nước dừa + tiêu sọ
Xào nhanh	1 : 0.5 : 0 : 1.5 : 2	Hành phi + tỏi băm vàng mới cho rau
Nướng, chiên	1.5 : 1 : 0.3 : 2 : 3	Ướp trước 15–30 phút là đủ

Chỉ cần nhớ bảng này là bạn “bất bại” mọi món Việt!

Mẹo tiết kiệm thời gian thần tốc – nấu 3 món trong 25 phút

• Chuẩn bị sẵn “bộ gia vị đa năng”: hành tỏi băm + ớt + đường + nước mắm trộn sẵn để tủ lạnh (dùng được 1 tuần)
• Dùng 1 lần cắt, nấu nhiều món: ví dụ thái thịt bò lát mỏng → 30% làm bò xào, 70% ướp lạnh làm bò lúc lắc ngày mai
• Luộc rau + hấp trứng + nấu canh cùng 1 lúc bằng xửng hấp 3 tầng
• Nồi chiên không dầu là “vị cứu tinh” cho món nướng, quay nhanh gấp 3 lần lò nướng thông thường.

Biến hóa trình bày – cùng nguyên liệu mà thành món “sang chảnh”

Cách bày đơn giản nhưng ai cũng khen:

• Dùng chén nhỏ thay đĩa lớn → nhìn đầy đặn hơn
• Rắc hành lá, ngò, ớt cắt sợi, tiêu xay lên trên cùng
• Thêm vài lát cà chua, dưa leo tạo điểm nhấn màu sắc
• Chụp ảnh trước khi ăn rồi lưu lại → lần sau chỉ cần nhìn ảnh là nhớ công thức!

Chỉ cần áp dụng 4 bí quyết trên, bạn sẽ thấy nấu ăn không còn là nỗi ám ảnh mà trở thành niềm vui mỗi ngày. Bữa cơm gia đình sẽ luôn rộn ràng tiếng cười và những lời khen không ngớt. Và đừng quên lưu lại Bộ sưu tập anime  xinh xắn làm hình nền điện thoại để mỗi lần mở ra là có thêm động lực vào bếp nhé!