Món ngon từ thịt bò dễ làm, hương vị đậm đà cuốn hút mê ly

Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và cực kỳ linh hoạt trong chế biến. Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức mới lạ để làm mới thực đơn gia đình, hãy cùng tham khảo các gợi ý từ anhxe.edu.vn ngay dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay những đĩa mồi "bắt miệng" nhất.

Bò sốt tiêu đen mềm mọng thơm nồng nàn

Đây là món ăn kinh điển thường xuất hiện trong các bữa tiệc nhưng lại cực kỳ dễ thực hiện tại nhà. 

Vị cay nồng của tiêu đen hòa quyện cùng miếng thịt bò mềm mại tạo nên sức hút khó cưỡng.

• Nguyên liệu: Thăn bò, tiêu đen hạt (giã dập), hành tây, tỏi, dầu hào.
• Cách làm:
1. Thái bò miếng vuông vừa ăn, ướp với chút gia vị và dầu ăn để thịt mềm.
2. Phi thơm tỏi, cho bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn để tránh bị dai.
3. Thêm hành tây và nước sốt tiêu đen vào đảo đều đến khi sệt lại.

Bò xào lá lốt hương vị truyền thống khó quên

Sự kết hợp giữa thịt bò và lá lốt không chỉ tạo nên mùi thơm đặc trưng mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là xương khớp.

Thành phần	Công dụng	Ghi chú
Thịt bò băm/thái	Cung cấp đạm	Nên chọn phần nạc vai
Lá lốt tươi	Tạo mùi thơm đặc trưng	Thái sợi nhỏ hoặc để nguyên lá
Tỏi băm	Khử mùi, tăng vị	Phi vàng trước khi cho bò vào

Canh bò nấu dưa chua giải nhiệt ngày nắng nóng

Một bát canh chua thanh mát, vị chua từ dưa cải muối kết hợp với cái béo ngậy của thịt bò sẽ giúp bữa cơm thêm phần tròn vị.

• Bí quyết: Nên dùng bắp bò hoặc dẻ sườn để canh có độ ngọt tự nhiên.
• Thực hiện:
• Xào sơ dưa chua với cà chua để tạo màu sắc bắt mắt.
• Ninh thịt bò cho đến khi chín mềm rồi mới cho dưa vào để giữ độ giòn.
• Nêm nếm chút hành lá và rau ngổ để dậy mùi thơm.

Bò né hoa thiên lý xanh mướt giòn sần sật

Món ăn này không chỉ bắt mắt bởi màu xanh của hoa mà còn giữ được vị ngọt thanh, rất phù hợp cho những người bận rộn cần món ăn nhanh gọn.

• Chuẩn bị: Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo nước.
• Chế biến: Đun nóng chảo với chút bơ, cho thịt bò đã ướp tỏi vào né nhanh.
• Hoàn thiện: Khi bò vừa chín tới, trút hoa thiên lý vào đảo nhanh trong 1 phút rồi tắt bếp để giữ độ giòn xanh.

Việc tự tay vào bếp không chỉ giúp đảm bảo sức khỏe mà còn là cách để gắn kết tình cảm gia đình. Hy vọng những công thức trên sẽ giúp bạn có thêm cảm hứng để Độ Mâm cơm nhà mình thêm phần phong phú và hấp dẫn mỗi ngày.